滿漢全席之骨湯什錦鍋的做法

提要：骨湯什錦鍋是滿漢全席的一道菜，營養豐富，還有着美容的功效，有興趣的不妨試試。

骨湯什錦鍋做法簡單，功效很棒，下面給大家介紹骨湯什錦鍋的做法，一起來試試。

骨湯什錦鍋所需材料

原料：豬脊骨，蟹柳，娃娃菜，豆腐，金針菇，香菇

配料：牛奶，鹽，醋，料酒，姜，葱

骨湯什錦鍋的做法

1、把豬脊骨洗乾淨，再用清水浸泡去掉血水。

2、在鍋裏放水燒開，放入豬骨，加入少許料酒焯水。

3、把薑切片，葱切段，蝦去蝦線，豆腐切片，蟹柳洗乾淨，金針菇和香菇洗乾淨備用。

4、把煮好的豬骨湯放入砂鍋裏，再放入蟹柳、娃娃菜、豆腐、金針菇和香菇煮開。

5、加入少許牛奶，再加鹽煮一下即可。

骨湯什錦鍋小貼士

1、加入牛奶，可以讓湯的顏色更濃白，味道也更鮮美。