營養飲食須知 小米粥的功效與作用

提要：小米是非常有營養的食物，今天小編就和大家分享小米粥的功效與作用，一起來看看吧。

家裏肯定都煮過小米粥，但你知道小米粥的功效和作用嗎？趕緊隨着小編一起玩往下了解吧。

1.虛寒調養

小米中內含鐵量比大米高出一倍，維生素B1都比大米高出2倍，所以擁有滋陰養血的功效，加紅糖一起熬粥很適合產婦吃的喔！

2.補脾健胃

小米富含維生素B1，和B2，擁有補脾健胃的作用。能有效防止消化不良或者口角生瘡。

3.抗衰老

小米粥的硒含量也是非常高的喔！硒是非常重要的抗氧化劑，有抗衰老作用，所以建議經常食用。

4.治療失眠

小米含豐富的澱粉，不僅進食後容易使人產生温飽感，還可以促進胰腦素的分泌，提高進入腦內色氨酸的數量。如果每晚熬小米粥喝，晚上睡得香，第二天早晨面色就會紅潤，精力十分充沛喔。

紅糖小米粥的做法：

材料：小米150克、紅棗適量、花生，瓜子少許、紅糖10克。

做法：

1.備齊材料，然後花生切碎後備用。

2.小米洗乾淨，放入鍋中用清水浸泡30分鐘左右。

3.紅棗洗淨，去核，切碎紅棗肉備用。

4.鍋中加入適量的水，燒開後加入小米，轉為小火慢慢熬，熬到小米開花時就加入紅棗，紅糖，花生，然後再熬幾分鐘就可以關火了。

以上就是小米粥的功效與作用。