韭菜粉條雞蛋蒸包 口口清香

提要：這個時候的韭菜最好吃了，又鮮又嫩，今天我們來學做韭菜粉條雞蛋蒸包，喜歡吃包子的朋友不要錯過哦！

韭菜粉條雞蛋蒸包口口是韭菜香，看到就想吃了，趕緊來動手吧！

主料：韭菜500g。

輔料：油、鹽、葱、姜適量，包子餃子餡調料、黑木耳、粉條、雞蛋、香油、麪粉、酵母適量。

（圖片id：19102309，韭菜粉條雞蛋蒸包）

方法步驟

1、酵母用温水化開，先將麪粉加入酵母用温水和好，揉麪，面揉好後，放入面盆，餳45分鐘至1小時。

2、發好的麪糰。

3、韭菜洗淨瀝乾水分，切成小段。

4、黑木耳泡發洗乾淨切碎。

5、粉條一小把用温水泡軟切碎。

6、雞蛋炒熟切碎。

7、以上幾樣攪拌到一起，放入包子餃子餡調料、油、鹽、葱薑末、香油攪拌均勻即可。

8、發好的面揉一會，排出空氣。

9、麪糰揉成長條，再切成大小差不多的小團。

10.然後擀皮。

11、拿一塊擀好的皮放入適量的餡。

12、一隻手按着餡，一隻手往內捏褶，最後合口處用力捏住就好了。

13、包好的菜包醒十分鐘左右，蒸籠內放水然後放入菜包大火20分鐘左右即可。

小貼士：調韭菜餡料的時候，最好在準備包之前再放鹽，先放鹽很容易醃出水來，包的時候就不容易包了。