番茄和牛肉最配 番茄牛肉的家常做法

提要：番茄富含多種維生素和有機酸，牛肉富含肌氨酸，兩者搭配營養價值倍增，既清淡美味，又可以補鐵補血。那麼大家知道番茄牛肉怎麼做嗎？本文將為大家介紹番茄牛肉的家常做法。

番茄牛肉這道菜不僅非常清淡美味，又可以補鐵補血，營養價值很高，一直深受廣大朋友的喜愛，那麼大家知道番茄牛肉怎麼做嗎？下面小編為大家介紹一下吧。

番茄牛肉的家常做法

準備食材：

主料牛肉500g、西紅柿100g、輔料油適量、鹽適量、生抽適量、大葱適量、大料適量、料酒適量

步驟：

1、準備主料：牛肉、西紅柿

2、牛肉切大塊

3、西紅柿切塊

4、鍋燒到七成熱後放入大葱爆香

5、加入牛肉翻炒

6、放入大料

7、放入適量的生抽

8、適量的料酒

9、適量的鹽

10、足夠量的清水

11、大火燒開

12、轉小火燉，直到牛肉爛熟

13、倒入西紅柿

14、西紅柿熟透即可

小貼士：

1、水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，不能加涼水，因為肉遇冷水易使肉表面收縮變緊，肉質變硬。

2、湯調好後，再放適量鹽。

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