秋季補血家常菜推薦雞蛋木耳炒雞丁

提要：秋季補血吃什麼好，就吃家常菜雞蛋木耳炒雞丁。

雞蛋木耳炒雞丁是很補血的家常菜，我們日常飲食中的鐵和蛋白質都可以合成血，因而有貧血的朋友可以常吃這道菜哦。

雞蛋木耳炒雞丁的材料

原料：土雞蛋3只，幹木耳24g，雞腿2只

配料：姜粉4g，醬油，鹽，雞精適量，蒜頭3瓣

雞蛋木耳炒雞丁的做法

1.雞腿洗淨切丁，加姜粉、醬油、香油拌勻，醃製半小時

2.幹木耳泡發去雜質，洗淨切絲備用。雞蛋打散備用。蒜頭去皮，洗淨切碎備用

3.鍋內倒入少許油，然後倒入打散的雞蛋翻炒，八成熟就出鍋備用。

4.鍋內再放油，蒜頭爆香，然後倒入醃製好的雞丁炒九成熟。

5.再倒木耳絲和雞蛋翻炒2分鐘加1湯勺水，蓋蓋中火燜2分鐘，放少鹽和雞精翻炒拌勻，出鍋即可。

雞蛋木耳炒雞丁的小貼士

1.雞蛋注意不要炒過了，炒老了就不好吃。