涼拌芹菜葉清熱潤肺效果比芹菜莖更高
提要:很多人以為芹菜不能吃,其實做成涼拌芹菜葉,不但美味,而且芹菜葉的營養比芹菜莖的還要豐富。
芹菜的葉子營養很豐富,大家不要浪費了哦!下面就來教大家做一道美味的涼拌芹菜葉。
涼拌芹菜葉所需材料
原料:芹菜葉,花生
配料:香油,鹽,雞精,醋,糖,甜麪醬,蒜
涼拌芹菜葉有清熱利濕、健胃平肝、潤肺宣肺等作用,營養價值是非常高的。
涼拌芹菜葉的做法
1、把芹菜洗乾淨,在鍋裏煮開水,放入芹菜葉焯一下,撈出瀝乾 水,再切成末備用。
2、把蒜去皮切成碎末,放入芹菜葉裏,加入鹽、香油、糖、醋、甜麪醬和雞精攪拌均勻。
3、在鍋裏放油燒熱,把花生用小火炒至脆口,然後撈出放涼,再放入芹菜葉裏,拌勻就可以吃了。
涼拌芹菜葉口感清涼爽口,很適合夏天食用,大家不妨在炎熱的天氣做一款來吃。
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