回味無窮 梅乾菜蒸肉圓的做法

提要：本期小編為大家分享梅乾菜蒸肉圓的做法，吃了絕對讓你回味無窮，趕緊一起來學習一下吧。

梅乾菜蒸肉圓是中國人家常的一道菜譜，下面小編就和大家分享梅乾菜蒸肉圓的簡單做法，一起往下看看吧。

材料：

梅乾菜80g、肉圓2個、油、鹽各適量、白糖10g、生抽15ml、雞精少許、水澱粉適量

做法：

1.首先將梅乾菜清水浸泡30分鐘洗淨。

2.然後炒鍋倒油燒熱倒入梅乾菜翻炒出香味。

3.加入白糖，鹽繼續翻炒。

4.接着加入料酒翻炒出香關火。

5.梅乾菜放入盤底上面放上大肉圓，放入蒸鍋大火蒸制50分鐘。

6.弄好的梅乾菜湯汁倒入炒鍋，加少許鹽和生抽。

7.再加少許雞精，淋入水澱粉勾芡。

8.最後把芡汁澆在肉圓上面即可食用。

小貼士

梅乾菜浸泡用温水，多衝洗幾遍，除去一些雜質口感更好。