菌菇肉丸甘蔗湯的做法

提要：菌類丸子都是打邊爐的日常用料，今天我們要做的是菌菇肉丸甘蔗湯，一起看看怎麼做。

湯大家都喝過不少，菌菇肉丸甘蔗湯你們試過嗎?接下來，我們就來煲給你嚐嚐。

主料：裏脊肉200克，黑甘蔗135克，雞腿菇20克，鮮猴頭菇50克。

配料：油、鹽、適量，高湯一大碗。

步驟：

1、先把猴頭菇、雞腿菇洗淨，切片，甘蔗洗淨切段，拍扁。

2、洗淨裏脊肉，剁成肉醬，然後做成肉丸備用。

3、把甘蔗放入湯鍋，蓋上鍋蓋大火煮滾轉文火煮30分鐘。

4、揭蓋，然後放入猴頭菇、雞腿菇和肉丸大火煮15分鐘。

5、揭蓋加入適量的油和鹽攪拌即可。

這款湯一般人羣都可飲用，美味清涼，還有甜甜的味道呢，口感不錯！