菜心的做法大全三分鐘教會你做美味菜餚
提要:菜心口感豐富,嫩脆清爽,菜心的做法大全帶來不同口味的菜心做法。
菜心特別適合夏天沒胃口時吃,也可以用來解膩哦!現在就來看看下面的菜心做法大全吧!
菜心的做法大全一:蠔油香菇菜心
原料:菜心,香菇
配料:油,鹽,雞粉,蠔油,蒜,水澱粉
做法
1、把香菇洗乾淨,在頂部劃幾刀,把蒜切末,菜心洗乾淨,放入沸水裏,加入鹽和油焯一下,撈出瀝乾水,也把香菇放入焯菜心的水裏焯一下撈出。
2、在鍋裏放油燒熱,放入部分蒜爆香,再放入菜心快速翻炒,然後加入雞精炒勻,再用水澱粉勾芡,裝盤備用。
3、在鍋裏再放油燒熱,放入剩下的蒜爆香,再放入香菇翻炒幾下,再放入少許清水、蠔油燜幾分鐘,再放入糖炒勻,然後把香菇和汁一起倒在菜心上面即可,蠔油香菇菜心就做好了。
菜心的做法大全二:白灼菜心
原料:菜心
配料:油,醬油,葱,蒜
做法
1、把菜心洗乾淨,把葱切葱花,蒜拍碎備用,在鍋裏放水燒開,放入少許油和鹽,再放入菜心灼水,撈出瀝乾水裝盤備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入葱花和蒜頭炒香,再放入蠔油拌勻煮開,然後淋在菜心上面即可,白灼菜心就可以吃了。
菜心的做法大全三:蠔油菜心
原料:菜心
配料:蠔油,鹽,雞精,姜,蒜,花椒
做法
1、把菜心洗乾淨,在鍋裏放水燒開,放入鹽和菜心焯至斷生,撈出瀝乾水備用,把姜和蒜切碎。
2、在鍋裏放油燒熱,爆香姜蒜和花椒,再放入菜心快速翻炒,再倒入蠔油和雞精翻炒均勻,監測菜心就可以出鍋了。
菜心的做法大全四:鹽水菜心
原料:菜心,頭菜
配料:油,蒜
做法
1、把菜心洗乾淨,頭菜洗乾淨,再切成絲,把蒜拍碎備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入蒜爆香,再放入頭菜翻炒出香味,然後放入菜心翻炒均勻,再放入適量清水煮至菜心熟即可,鹽水菜心就搞定了。
菜心的做法大全五:蒜蓉菜心
原料:菜心
配料:油,鹽,味精,蒜
做法
1、把菜心去老莖和黃葉,洗乾淨備用,把蒜切碎備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入蒜爆香,再放入菜心快速翻炒至變色,然後放入鹽翻炒均勻即可,蒜蓉菜心就可裝盤了。
菜心的做法大全就介紹到這裏了,如此美味的菜心,相信大家都會喜歡吃的。
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