美味無比的幹鍋土豆家常做法
提要:土豆是很多人都喜歡吃的食物,用來做成幹鍋土豆更別有一番風味,幹鍋土豆是比較流行的幹鍋菜餚,很受人們的歡迎,做法很簡單。
幹鍋土豆的做法有很多種,但無論是哪種做法,味道都是一樣的美味,下面介紹幾種幹鍋土豆的做法給大家,有興趣的朋友不要錯過啦!
幹鍋土豆的第一種家常做法
原料:土豆,瘦肉,胡蘿蔔,青辣椒
調料:豆瓣醬,雞精,鹽
做法:把土豆去皮洗乾淨,切片後地涼水撈出來瀝乾水份,把青辣椒切滾刀塊,胡蘿蔔切片,瘦肉切片,在鍋裏放油燒熱,把土豆片煎至金黃色,裝盤備用,再把肉、胡蘿蔔和青辣椒入進鍋裏炒,再加入豆瓣醬炒出紅油,然後加入適量清水和雞精,再放入土豆燜至收汁,香噴噴的幹鍋土豆就完成了。
幹鍋土豆的第二種家常做法
原料:土豆,培根,紅辣椒
調料:料酒,醬油,豆瓣醬,姜,葱,蒜,糖
做法:把土豆去皮洗乾淨切片,培根切片,紅辣椒切圈,姜葱蒜切碎,在鍋裏放油燒熱,把土豆片煎至兩邊金黃色撈出備用,再在鍋里加油燒熱,放入豆瓣醬用小火慢慢炒出紅油,再放入培根片翻炒,然後倒入姜葱蒜和辣椒圈炒香,再加入土豆片、醬油、料酒和糖翻炒至收幹汁,最後加鹽調味,美味的幹鍋土豆就可出鍋了。
幹鍋土豆的第三種家常做法
原料:土豆,五花肉,尖椒,朝天椒
配料:葱花,薑片,蒜片,香辣醬,青蒜,白糖,老抽
做法:把土豆去皮洗乾淨切厚片再衝洗一篇,五花肉洗乾淨切片,在鍋內放油燒熱,把五花肉煎至出油,再裝盤備用,再加少許油燒熱,把薑片和豆豉炒香,再加入葱花、香辣醬和蒜片炒香,然後加入五花肉、醬油和老抽,再加適量清水燒開,另一個鍋里加油燒熱,把土豆片炸至表面略幹再撈出放在五花肉裏,加入白糖煮至差不多收汁時,再加入朝天椒和青蒜片翻炒均勻,然後裝到幹鍋裏上桌就可以了。
幹鍋土豆的第四種家常做法
原料:土豆,五花肉,紅辣椒
調料:油,醬油,鹽,料酒,葱
做法:把土豆去皮切片,五花肉洗乾淨切片,紅辣椒切碎,葱切葱花,在鍋裏放油燒熱,把土豆片炒熟裝盤備用,再把五花肉炒熟,加入料酒、葱炒香,再加入辣椒炒出香味,然後加入料酒翻炒,然後加入土豆片翻炒均勻後,再加鹽即可。
幹鍋土豆的做法就介紹到這裏了,大家要學起來哦!
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