分享梅菜扣肉的家常做法

提要：梅菜扣肉大家在外面吃得多了吧？是不是很美味呢？想不想在家也來動手做這麼美味的梅菜扣肉呢？做法也不難哦！

梅菜扣肉的做法很簡單，下面就一起來看看它的做法吧！學會後自己什麼時候想吃都可以做來吃哦！

梅菜扣肉所需材料

原料：五花肉，梅菜乾

配料：油，醬油

梅菜扣肉的做法

1、把五花肉洗乾淨，整塊放入鍋裏，加入適量清水煮至八成熟，撈出瀝乾水，然後均勻塗上醬油。

2、在鍋裏放油燒熱，把五花肉皮向下放入鍋裏，用小火炸至深紅色，撈出放涼，然後切成大塊，再皮朝下襬在碗裏。

3、把梅菜乾用清水浸泡軟，洗乾淨，切碎，然後放在扣肉上面，再淋入醬油，然後放入蒸鍋裏，大火蒸半小時至五花肉軟爛，取出再倒扣在盤子裏，就成了梅菜扣肉。