家庭版麻辣串火鍋的製作方法
提要:平常大家都喜歡吃街邊上的麻辣串火鍋,香辣的味道噴噴香,非常的誘人,今天小編就教大家做這美味的麻辣串火鍋。
其實在家裏自己動手做麻辣串火鍋也不難,下面為大家帶來做法,一起來試試吧!
麻辣串火鍋所需材料
原料:豆皮,油豆腐,雞肫,海帶,香菇,土豆,魔芋粉,菠菜
配料:重慶火鍋底料,胡椒粉,生抽,料酒,雞精,糖,姜,葱
麻辣串火鍋的做法
1、在鍋裏放水燒開,放入少入場鹽,再放入竹籤煮五分鐘,撈出洗乾淨。
2、把海帶洗乾淨,放入鍋裏,加水煮三分鐘,撈出備用。
3、把豆皮和油豆腐洗乾淨,切條狀,雞肫洗乾淨,放入沸水中焯一下,土豆去皮,切塊,香菇洗乾淨,菠菜洗乾淨備用。
4、用竹籤把所有材料串好備用。
5、在鍋裏放油燒熱,放入重慶火鍋底料炒融化,然後入加適量清水煮開,放入姜葱蒜、生抽、料酒、白糖和胡椒粉煮十分鐘。
6、把串好的材料放進一個鍋裏,把煮好的湯汁倒入鍋裏,把鍋移在酒精爐上,一邊煮一邊吃即可。
麻辣串火鍋小貼士
1、用重慶火鍋底料做湯汁,既方便又省事。
2、做麻辣串火鍋的材料可以按自己的口味搭配。
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