家庭自制山楂酒的做法
提要:越來越多人喜歡DIY各種果酒,秋季的山楂最多汁,用來釀成酒最適合了,一起來看看山楂酒的做法。
山楂酒有舒筋活絡的功效,而且是一種低度果酒,很適合女性飲用,大家不妨也自釀一些山楂酒喝,下面帶來山楂酒的做法,一起來看看。
山楂酒所需材料
原料:山楂
配料:白糖,白酒
山楂酒的做法
1、把山楂分揀一次,把有蟲的或爛的扔掉,然後洗乾淨。
2、把山楂去核、去蒂,瀝乾備用。
3、把乾淨容器洗乾淨,瀝乾,然後放入山楂搗碎。
4、在搗碎的山楂里加入白糖攪拌均勻,再淋上一層白酒。
5、然後蓋上蓋子,放在乾燥陰涼的地方,發酵幾天後,打開蓋子攪拌一次,再蓋上蓋子,繼續發酵。
6、之後每隔幾天取出攪拌一次,發酵1-2個月後,取出隔掉渣,再把山楂酒裝入密封瓶子裏即可隨時喝了。
小貼士
1、秋季的山渣汁最多,最適合用來釀酒。
2、在製作山楂酒時,可以不用放白酒,加入白酒有助於發酵。
3、製作好的山楂酒時間放得越長,酒液的顏色就會越清澈。
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