重慶正宗火鍋:燒雞公火鍋
提要:天冷最適宜打火鍋了,今天就教大家做一道重慶正宗火鍋——燒雞公火鍋,看看具體的做法。
燒雞公火鍋所需的食材不多,做法也不難,很容易就學會了,看看怎麼做吧!
主料:雞半隻、金針菇適量。
調料:葱適量、燒雞公調料包適量。
廚具:炒鍋、煮鍋。
做法
1、雞半隻洗淨剁成塊。
2、燒雞公調料包一袋。
3、葱洗淨切段,金針菇洗淨。
4、雞肉用開水焯半分鐘撈出去除血水。
5、鍋裏燒開半鍋水。
6、水沸騰後加入燒雞公調料包和伴侶包和適量調和油,攪拌均勻燒開。
7、加入雞塊,燒開,用中火燒製一段時間入味。
8、雞肉入味後加入金針菇和葱段,煮熟。
9、金針菇熟後,邊煮邊吃即可。
tips:吃火鍋後飲杯清茶這不僅可解膩清口,還有清火作用。
學會了這道燒雞公火鍋,這個冬天就不怕冷啦,有空就和小夥伴們一起試試哦!
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