廣東風味小吃——糖不甩的做法

提要：糖不甩是廣東是的一道風味小吃，相傳與愛情有關哦，寓意甜甜美美，下面小編教你怎麼做這道小吃。

糖不甩這道小吃一般用紅糖片來煮，一起來做這款另類甜蜜湯圓吧！

主料：糯米粉100克，麪粉20克。

輔料：紅糖50克，熟花生碎20克，椰絲3克，薑片10克。

做法步驟：

1、紅糖中加入20克麪粉，加入少許清水。

2、把紅糖和麪粉和成團放入冰箱冷藏備用。

3、湯鍋中放入薑片和紅糖小火煮開。

4、糯米粉加入温水攪拌成麪糰，然後分成一個個小麪糰，紅糖陷也分成同樣的小分。

5、取一個糯米麪團包入紅糖陷，揉搓成小圓球，分別全部做好。

6、把做好的糖不甩放入煮開的薑糖水中煮至浮起。

7、煮好後盛入碗中，澆入湯汁，再撒上花生碎、椰絲即可。

小貼士：

1、糖汁熬製的時候火要小，並且時常攪動，以免糊底。

2、煮糯米圓子的水一定要足，這樣才不容易粘連。