過年應景小食——柿餅核桃糖
過年過節我們都喜歡拿出一些小食來招呼客人,柿餅核桃糖就是不錯的選擇哦。
主料:柿餅6個
輔料:烤核桃8個,麥芽糖適量,壽司捲簾一個。
柿餅核桃糖做法:
1、烤核桃去殼,取出核桃仁,在兩瓣核桃中間抹上麥芽糖或者蜂蜜,然後按原來的樣子粘在一起。
2、柿餅去蒂,頭尾切平,然後豎着切一刀,打開成片狀,一片一片鋪在壽司捲簾上,銜接處稍微重疊。
3、放上用麥芽糖粘好的核桃仁。
4、捲起放置一旁1-2小時。
5、等形狀固定後打開,再用刀切成一片片即可。
小貼士:沒有壽司捲簾可以用食品保鮮膜,但要做短些才好卷。
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