魯菜中少不了蒜泥拌白肉

提要：蒜泥拌白肉也是一道有名的魯菜，味道獨特，軟爛的白肉，配上蒜泥的香味，真是美味極了。

蒜泥拌白肉鹹甜中帶着微辣，非常引人食慾，大家不妨試一試。

蒜泥拌白肉所需材料

原料：五花肉

輔料：蒜，葱

配料：白油，醬油，鹽，醋，糖，味精

蒜泥白肉的做法

1、把五花肉洗乾淨，放入鍋裏，加入清水煮至熟透，撈出放涼，再切成薄片，擺在盤裏備用。

2、把大蒜去皮，剁成蒜泥，裝在碗裏，把葱切葱花備用。

3、在蒜里加入醬油、香油、鹽、醋、糖和味精拌勻，再淋在五花肉上，撒上葱花即可。