蟲草花烏雞湯 補腎養肺滋補靚湯
提要:蟲草花的營養價值非常高,是滋補的藥材,冬季不妨用蟲草花煲烏雞,不但美味,而且保健功效一流,一起來學習蟲草花烏雞湯的做法。
蟲草花烏雞湯有補腎養肺、護肝養肝等功效,是冬季養生必吃的滋補湯。
蟲草花烏雞湯所需材料
原料:烏雞,蟲草花,紅棗,枸杞
配料:鹽,姜
(圖片id:30447234,蟲草花烏雞湯)
蟲草花烏雞湯的做法
1、把烏雞洗乾淨,斬大塊,放入清水中浸泡半小時,然後換水再繼續浸泡半小時。
2、把烏雞撈出放入沸水中焯五分鐘,撈出備用。
3、把蟲草、紅棗和枸杞洗乾淨,姜拍碎備用。
4、把烏雞、蟲草花、紅棗和姜放入鍋裏,加水燒開,撇去浮沫,然後用小火煲一小時。
5、放入枸杞煲十分鐘,再加鹽調味即可。
蟲草花烏雞湯做法小貼士
把烏雞浸泡掉血水,煮出來的湯更清澈,而且沒有腥味。
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