廣東春季適合喝什麼湯 廣東人最愛喝的四款養生湯
提要:廣東春季適合喝什麼湯?分享四款廣東人最愛喝的五款養生湯,大家趕緊收藏保存下來吧。
春季一定要去濕熱,濕熱嚴重的話,會導致整個人都非常疲乏,同時還會引起肥胖,所以廣東人一到春季就煲這幾種湯喝了,廣東人一般都知道,外省人也可以學着來做哦。
一 粉葛煲水魚
材料:水魚、粉葛、白朮、雲苓、紅棗、枸杞、姜、米酒、食鹽
做法:1、粉葛去皮洗乾淨後,切成小塊,備用;
2、紅棗、枸杞、白朮、雲苓、洗乾淨後備用;
3、姜洗乾淨後,切成薑片備用;
4、想節省時間的話,在買的時候讓賣家處理好,回家洗乾淨即可;
5、砂鍋中加入適量清水,將白朮、雲苓、紅棗、枸杞、薑片放入,等到水沸騰時加入魚和粉葛,等到水再沸騰時,加入適量料酒後,轉至小火慢燉兩小時後,加入適量食鹽關火即可。
功效:粉葛煲水魚,味道鮮甜,補充蛋白質的同時,更是快速去濕去水腫,而且還能調理失眠多夢的症狀,改善夜尿頻多的情況,男女老少皆可食用。
二 薏米胡椒豬肚湯
材料:薏米、豬肚、腐竹、胡椒粒、豬肚、紅棗、枸杞、姜、食鹽
做法:1、薏米、腐竹洗乾淨後,用温水浸泡20分鐘備用;
2、紅棗、枸杞、洗乾淨後備用;
3、姜洗乾淨後,切成片狀備用;
4、豬肚處理好,然後洗乾淨備用;
5、砂鍋中加入適量清水,然後將紅棗、枸杞放入,等到水沸騰後,加入薏米、豬肚、薑片、胡椒粒,等到水再次沸騰後,轉至小火慢燉兩小時後,加入適量食鹽關火即可。
功效:薏米胡椒豬肚湯,可以快速去除體內濕熱,同時還能改善腸道問題,幫助消化,更有養胃補腎的功效,是廣東人最愛喝的養生湯之一。
三 蓮藕排骨湯
材料:排骨、蓮藕、紅棗、枸杞、薑片、食鹽
做法:1、姜洗乾淨後,切成片狀備用;
2、紅棗和枸杞洗乾淨後備用;
3、蓮藕去皮洗乾淨後,切成小塊備用;
4、排骨洗乾淨,剁成小塊後焯水撈出備用;
5、砂鍋中加入適量清水後,加入紅棗、枸杞、薑片,等到水再次沸騰的時候,加入蓮藕和排骨,等到水再次沸騰的時候,轉至小火慢燉兩小時加入適量食鹽關火即可。
功效:蓮藕排骨湯味道清甜,一喝就會愛上的湯,是廣東人春季最常煲的養生湯,它最主要的功效就是去濕熱,不過蓮藕是寒涼性食物,體寒的人羣不能多喝。
四 地膽頭煲老鴨湯
材料:老鴨、地膽頭、紅棗、枸杞、姜、料酒、食鹽
做法:1、地膽頭(兩個到三個)洗乾淨後備用;
2、紅棗、枸杞洗乾淨後備用;
3、姜洗乾淨後,切成片狀備用;
4、老鴨(半隻)洗乾淨後,斬成小塊焯水去掉血沫撈出備用;
5、砂鍋中加入適量清水後,加入紅棗和枸杞、地膽頭,等到水沸騰後加入老鴨和薑片,等到水再次沸騰後,加入適量料酒然後轉至小火慢煮兩小時後,加入適量食鹽關火即可。
功效:地膽頭老鴨湯,具有滋陰補腎,養胃補脾,快速去濕度的功效,同時它還有一個美容作用,能夠淡化肌膚黑色素,減少細紋的生長,是廣東人春季必煲的養生湯。
以上四款廣東春季養生湯的做法都非常簡單,學會了每天煲一款,天天喝不重複的養生湯。
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