月子媽媽的營養食譜
坐月子2.97W
產後媽媽的營養攝取十分重要,為了自己和寶寶的健康,應當多吃些補血益氣的食物。下面將為大家介紹幾種營養食譜,讓產後媽媽吃的舒心美味又健康。 1【紫薯百合粥】 材料:紫薯200克、糯米50克、幹百合15克、枸杞子5克,冰糖適量。 做法 :將新鮮紫薯洗乾淨去皮切成粒,糯米淘洗乾淨。幹百合和枸杞子用清水泡片刻。砂鍋中放入糯米和紫薯粒、百合、枸杞子,先用大火煮沸,再改用小火熬製成粥。粥成時,加入適量冰糖,調勻即可。 功效:百合有潤肺止咳、清心安神的功效。紫薯益氣温中,產後媽媽多吃粥可補養氣血,使肌膚豐潤有光澤。2【梅子蒸排骨 】 材料:排骨300克,梅子50克,食用油、澱粉、醬油、糖、生薑、大蒜、豆瓣醬、味精、香菜適量。 做法:將排骨洗淨剁成小塊,再洗淨瀝乾水。生薑洗淨去皮,切成片。將梅子、食用油、澱粉、醬油、糖、生薑、大蒜、味精、豆瓣醬與排骨拌勻,放入盤中。 上水蒸30分鐘,取出後撒上香菜即可。 功效:梅子可生津止渴,健脾開胃,還能治咳嗽嘔吐等。排骨富含豐富的蛋白質、脂肪、骨膠原,可補血養顏,增強產後媽媽的抵抗力。 3【筍尖肉絲粥】 材料:白粥一大碗,豬肉80克,鮮竹筍尖100克,澱粉、鹽、醬油、料酒、 葱末、高湯、香菜,味精適量 做法:豬肉洗淨切絲,加澱粉、鹽、醬油、料酒醃漬十分鐘。竹筍尖洗淨斜切成薄片。將切好的竹筍尖和醃好的肉絲分別焯水燙透,撈出後瀝乾水分。 將白粥倒入鍋中開火煮滾,加入焯過水的肉絲和竹筍片、高湯、鹽、味精,攪拌均勻。煮好後出鍋裝碗,撒上葱末和香菜即可。 功效:滋養脾胃、補中益氣、生津潤腸。 4【五彩蝦球】 材料:蝦仁250克,黃瓜150克,土豆100克,姜30克,鹽、澱粉、料酒、食用油 、葱、香油各適量。 做法: 在蝦仁背後劃一刀,挑去蝦線,過水洗淨。再用鹽、料酒、澱粉抓拌均勻,醃6到7分鐘入味。黃瓜,土豆分別洗淨切塊。倒油入鍋中燒熱,放入薑片翻炒至八分熱再加入蝦仁繼續翻炒一會兒,最後放入黃瓜土豆,快熟時加入鹽和幾滴香油。炒勻即可出鍋。 功效:蝦含有豐富的蛋白質,並含有鈣磷鐵等多種礦物質,可治療水腫,且有通乳之功效。 5【南瓜燒雞】 材料:南瓜350克,雞肉200克,生薑30克,葱10克。醬油、料酒、食用油、冰糖適量。 做法:將雞肉洗淨切塊,下水焯1分鐘。南瓜洗淨去皮和瓤,切塊。生薑切絲,葱切末。鍋內放入食用油燒熱,加入姜和雞塊翻炒,再加入南瓜炒至半熟。加醬油、冰糖、料酒以及清水,繼續小火煮25分鐘,最後用大火收汁。撒上葱末盛盤即可。 功效:南瓜中含有豐富的鋅,促進人體內蛋白質合成,有益於產後媽媽的身體恢復,有補中益氣之效。導讀:對產後媽媽們來説,均衡的營養不僅關係到自身的健康,還直接影響到寶寶的生長髮育。因此月子期間的飲食健康就顯得格外重要,媽媽吃的營養,寶寶才能健康成長。
坐月子是女人一生中非常重要的一個時期,應該根據每日所需的營養,精心搭配出每一餐的菜餚。希望產後媽媽們都能儘快恢復體質,每個寶寶都能健康成長。好了,今天的月子媽媽食譜就介紹到這裏,感謝大家的閲讀~
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