準媽媽的家常菜做法大全
由於準媽媽的機體代謝加速,糖分利用增加,所以需要補充多種營養元素,平時攝入的食物品種也應該多樣化,下面小編便為大家介紹一些準媽媽的家常菜做法。
準媽媽家常菜做法一:杏仁西芹炒蝦仁
主料:西芹300g、杏仁100g、蝦仁80g
輔料:油、鹽、葱、姜、料酒、香油、澱粉、雞精適量
做法:
1、首先將西芹洗淨、切段;杏仁洗淨;蝦仁洗淨,加鹽、料酒和澱粉抓勻。
2、在鍋中放入清水,分別下杏仁、西芹焯水撈出。
3、在鍋中放油,油熱後放入葱、薑末爆香,再放蝦仁翻炒變色,最後將西芹、杏仁倒入鍋中翻炒均勻,調入鹽、香油、雞精即可。
小貼士:若是幹杏仁,需提前泡發。
準媽媽家常菜做法二:木瓜火腿蛋炒飯
主料:米飯300g、火腿100g、雞蛋1個、木瓜半個
輔料:油、鹽適量
做法:
1、首先將雞蛋打散;火腿切丁;木瓜切開,用勺子挖掉耔,再把木瓜肉挖掉一些。
2、熱鍋涼油,加雞蛋炒成蛋花形狀撈起,加入米飯炒散,後再加火腿丁鹽炒均勻。
3、接着加雞蛋、木瓜肉迅速翻炒出鍋,便盛入木瓜盅,用保鮮膜蓋好,再用微波爐高火加熱2分鐘左右,讓其充分入味即可。
小貼士:加入木瓜時,不可久炒。
準媽媽家常菜做法三:幹鍋花菜
主料:花菜500g、豬五花肉150g
輔料:鹽、幹辣椒、姜、葱、蒜、白糖、老抽、蒸魚豉油適量
做法:
1、首先將花菜切成小朵;豬五花肉、蒜子、薑切片;葱切段;幹辣椒切節。
2、在鍋中倒入小半鍋清水,待水開後,便放入1勺鹽,接着倒入花菜煮熟撈出,繼續鍋入油,放入豬五花油煎出油脂。
3、接着放入薑片、蒜子、幹辣椒翻炒數秒,最後淋入老抽、蒸魚豉油炒至上色,再倒入花菜放1勺鹽和少許白糖翻炒均勻,放入葱段繼續翻炒片刻即可。
準媽媽家常菜做法四:小葱拌豆腐
主料:水豆腐200g、葱適量
輔料:麻油、生抽適量
做法:
1、首先將水豆腐切片;葱切葱花。
2、在鍋中倒入清水,待水快開時,倒入豆腐燙2分鐘,後撈出。
3、接着準備1個小碗,倒入適量生抽、麻油,攪拌均勻。最後將燙好的豆腐放入碟中,淋入調好的碗汁,撒上葱花即可。
小提示:豆腐燙一下可去掉豆腥味以及消滅細菌。
準媽媽家常菜做法五:栗子雞
主料:土雞1只、栗子200g
輔料:油適量、鹽5g、料酒5ml、生抽5ml、老抽5ml、葱姜5g、冰糖5g、花椒幾粒、八角2粒
做法:
1、首先將雞宰殺清洗乾淨,剁成大塊,放入水中泡去血水;栗子去皮;葱切段;薑切片。
2、在鍋中放油,下花椒炒出香味,雞肉焯水後也清洗乾淨,放入油鍋中翻炒。倒入料酒,放入葱姜、幾粒冰糖,加生抽、老抽翻炒均勻,後再加沒過雞肉的熱水,用大火燒開再轉小火慢燉。
3、待鍋中的水減少到一半的時候,便放入栗子,待湯汁變的很少的時候,最後放鹽提味即可。
小貼士:雞肉焯水可去除雞肉的腥味。
看完上面的家常菜做法大全,各位準媽媽不妨根據自己的孕期狀況進行膳食調整哦。
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