剩飯菜的健康吃法 如何保存剩飯剩菜
如何保存好剩飯剩菜
1、冷卻是重要的前提。大家要知道,熱的食物肯定是不能放入冰箱裏面進行冷藏的,因此冷下來的剩飯,剩菜才能夠保存,這樣避免保存過程當中出現腐敗或發黴了;如果冷卻之後的話放入冰箱,那麼可以起到非常好的抑細菌的效果,讓食物的腐敗速度變慢,進而讓下次還可以再吃。
2、單純存儲。不同的食物一定要不同的存儲,不能所有的食物都放在一起,這樣很容易讓所有的食物都快速腐敗的,這是為什麼呢?因為這樣容易讓不同食物腐敗產生的細菌交叉在一起,這樣可能加速了食物的腐敗,想吃都不能吃的,可以保鮮膜或者保鮮袋一起分開存儲。
3、時間要控制。當然這些的剩飯剩菜絕對不是隔夜的那種,隔夜的剩飯剩菜註定是不適宜吃的,最好是在6個小時之內比較好的,比如下午煮剩下的食物,差不多晚上和晚飯再一起吃掉,這樣是比較好的選擇,而且還有記得加熱下,避免產生大部分的細菌。
剩菜的原則
雖然剩菜在一定時間內可以食用,但也要記住的是,剩菜的第一原則是不能剩素菜,不管是加熱過,還是有些涼菜都是不好的。
1、剩素菜容易有毒。因為這樣的剩菜極易產生有毒的物質,如果再吃入肚子的話,會在腸胃裏面引起反應,進而產生一些致癌物質,長期這樣的飲食是可能導致癌症的發生,因此剩菜不剩素菜是要重視的。
2、營養流失多。不剩下素菜還有重要的原因是,這道菜可能已經沒有任何營養價值了,就算是再好的食材,吃進去肚子裏面也沒有什麼利用價值,所以這些食物就沒有必要多吃了,還是煮些新鮮的比較好。
3、為何重點提醒涼菜呢?其實涼菜本身就沒有經過太多的處理,能夠儘快吃完的話就吃完,剩下是沒有必要的,而且夏季的時候是容易因為這個原因出現腹瀉的,希望大家引起重視。
吃剩飯剩菜的方法
不同的剩飯或者剩菜的處理方式是不同的,如果想要吃到更加健康的剩菜,那麼一些烹飪技巧是需要大家熟悉下的:
海鮮食物:海鮮這種食物和新鮮烹飪的差不多,要加入一些生薑,大葱以及料酒等配料,這樣可以殺菌,也能更加美味些。
肉類食物:可以適當加入一些食醋,煮上一兩分鐘,這樣煮出來的肉會更加美味的,不至於生冷。
剩飯:米飯類的食物記得隔天都要吃完,不然剩下是易產生一些有害物質,非常不利大家健康的,希望認真瞭解下。
-
為大家介紹我們吃魚的注意事項
醃製過的不吃我們都是可能知道水產品本來就是含有比較多的亞硝酸鹽,我們在乾製或是是醃製的過程中,裏面的蛋白質部分發生分解後會產生胺類物質,和亞硝酸鹽結合就形成亞硝胺,這是一種能夠增加我們患癌症風險的物質。魚肉過紅過白不吃魚因品種不同,本身就存在金槍魚這...
-
老人健康飲食十宜
一,食物宜雜。沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素,因此,每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細搭配,色澤搭配,口味搭配,幹稀搭配。二,質量宜高。質量高不意味着價格高,如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品,老人應當經常食用。還要注意多吃魚...
-
懷孕152天 懷孕21周孕婦注意事項
寶寶發育這周寶寶的大腦迅速發育。每日胎教在吃飯前,你可以把吃什麼飯菜告訴胎兒,吃飯之前深深吸一口氣,問胎兒聞到香味了嗎?這樣有利於攝取各種營養。散步時,可以把周圍環境、花草樹木,清新的空氣,池塘中的活魚兒,講給肚子裏的寶寶聽。總之,可以把生活中的每個愉快的環...
-
東北方向風水:恃強凌弱
一字眉的男人一個男人的眉毛,如果屬於一字眉的話,那麼這個男人一定是屬於非常蠻橫的,這樣的男人氣息會非常粗,在與人交往的時候自然也顯得非常粗魯,而且其本人也不太把這些粗魯當一回事,反而覺得這是自己的特權,因此其自然屬於恃強凌弱之人。眼睛渾圓的男人一個男人的...