高考必吃:高考學生補腦益智菜譜
本文帶來高考學生補腦益智菜譜,心急的家長們,不妨按照下面的食譜做給考生吃吧!
高考學生補腦益智菜譜一:雪花魚羹
原料:胖頭魚,雞蛋
配料:香油,味精,胡椒粉,澱粉,姜,葱
做法
1、把胖頭魚洗乾淨,剖開開半,把薑切片,葱切段,把雞蛋打入碗裏,取蛋清打散。
2、在鍋裏放水燒開,放入魚頭,加入姜葱煮五分鐘,撈出,把魚肉挑出來備用。
3、在鍋裏倒入清湯、香油、鹽和味精煮開,再用澱粉勾芡,再倒入蛋清,撒入胡椒粉調味即可。
高考學生補腦益智菜譜二:魚頭燉豆腐
原料:鯉魚,豆腐,香菜
配料:料酒,鹽,姜,葱
做法
1、把鯉魚洗乾淨,切塊,把豆腐沖洗一下,切塊,香菜洗乾淨切碎,薑切片,葱切段。
2、在鍋裏放入適量清水,再放入魚頭煮開,然後加入豆腐、姜葱和香菜用小火燉至熟爛,再加入鹽和料酒煮一分鐘即可。
高考學生補腦益智菜譜三:桃仁紅棗粥
原料:粳米,核桃,紅棗
配料:糖
做法
1、把核桃敲碎,取出核桃仁,洗乾淨,把紅棗去核洗乾淨備用。
2、把粳米淘洗乾淨,放入清水中浸泡半小時,撈出瀝乾水。
3、把粳米、紅棗和核桃放入鍋裏,加入冷水煮開,再用小火煮一小時,最後,加糖拌勻即可。
高考學生補腦益智菜譜四:三絲金針菇
原料:金針菇,香菇,青椒,火腿
配料:料酒,香油,醬油,胡椒粉,鹽,醋,雞精
做法
1、把香菇用清水浸泡發,洗乾淨切絲,青椒去籽切絲,金針菇洗乾淨,火腿切絲備用。
2、在鍋裏放水煮開,放入金針菇煮熟,撈出瀝乾備用。
3、把火腿、金針菇、青椒和香菇擺放在盤裏,淋入料酒、醋、醬油、胡椒粉、鹽和雞精拌勻,再淋上香油即可。
高考學生補腦益智菜譜五:火腿海蔘木耳排骨湯
原料:排骨,海蔘,木耳,火腿
配料:鹽,姜,葱
做法
1、把木耳放入清水中浸泡透,洗乾淨切小塊,把排骨洗乾淨斬段,海蔘洗乾淨備用。
2、在鍋裏燒開水,放入木耳煮五分鐘,撈出過冷水,再燒熱鍋裏的水,放入排骨焯去血水,撈出洗乾淨。
3、在鍋裏煮開水,放入海蔘,加入姜葱和料酒煮五分鐘,撈出洗乾淨,切塊瀝乾水。
4、在湯鍋裏煮開水,放入排骨、木耳和火腿煮兩小時,再放入海蔘燉一小時,最後加鹽調味即可。
這幾道食譜可以益智健腦,有效提高記憶力,非常適合高考學生哦!
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