冬季養氣補血首選蟲草人蔘燉烏雞

提要：蟲草人蔘燉烏雞是一道非常滋補的湯品，非常適合冬天進補食用，大家不妨也來試試。

蟲草人蔘燉烏雞有養氣補肺、補血益腎的功效，對於肺虛而引起的咳嗽或氣喘有很好的療效。

蟲草人蔘燉烏雞所需材料

原料：烏雞，冬蟲夏草，人蔘

配料：料酒，鹽，味精，姜，葱，清湯

蟲草人蔘燉烏雞的做法

1、把烏雞清洗乾淨，放入沸水中焯水，去掉血水，撈出瀝乾。

2、把冬蟲夏草放入温水中浸泡十分鐘，洗乾淨，人蔘洗乾淨，薑切片，葱切段。

3、在砂鍋裏放入烏雞、冬蟲夏草和人蔘，再放入料酒、姜葱和清湯，大火燒開，再用小火燉兩小時，最後，加鹽和味精調味即可。

蟲草人蔘燉烏雞小貼士

人蔘不可以與茶一起服用，吃了人蔘，要過一兩個小時再喝茶為好。