蕃茄醬做法教你自制美味醬料
提要:蕃茄的做法很簡單,酸酸甜甜的味道,小朋友們最喜歡了,做菜時放一些番茄醬,可以讓小朋友的胃口大開哦!
想要做出美味的番茄醬,也不是很難,下面收集了幾種蕃茄醬的做法推薦給你。
蕃茄醬做法一
原料:番茄,檸檬
配料:冰糖
做法:在鍋裏放入清水燒至60度左右,關掉火,放入番茄燜兩分鐘,取出把蕃茄的皮去掉,然後切成大塊,放入攪拌機裏打成泥,倒出來放入鍋裏,加入冰糖煮開,再用小火熬至粘稠,再擠入檸檬汁熬四分鐘即可,番茄醬就做好了。
蕃茄醬做法二
原料:番茄
配料:鹽
做法:把番茄洗乾淨瀝乾水,用開水燙一下,去掉皮,再切成塊,然後去掉瓤,再放入乾淨的盆裏搗碎,再放入乾淨無油的鍋裏,邊煮邊攪,待煮開後,加入鹽再煮成糊狀,然後裝入密封瓶裏,裝入塑料袋裏,紮好袋口,放在陰涼處一天,就可以做成了番茄醬。
蕃茄醬做法三
原料:番茄,洋葱
配料:番茄醬,高湯,蒜,麝香草
做法:把番茄和洋葱洗乾淨切成丁,蒜切末,麝香草洗乾淨瀝乾水,切碎備用,把番茄、洋葱、蒜頭放入鍋裏,加入高湯和番茄醬煮開,再用小火熬至成糊狀,番茄醬就做好了。
蕃茄醬做法四
原料:番茄,洋葱
配料:橄欖油,胡椒粉,鹽,黃油,羅勒葉,蒜
做法:把洋葱和蒜洗乾淨切丁,然後放入盤子裏,加入橄欖油攪拌均勻,再蓋上保鮮膜,放入微波爐里加熱6分鐘,取出備用,把番茄去芯攪碎,放入洋葱裏,再加入羅勒葉拌勻,蓋上保鮮膜再放入微波爐十分鐘,然後取掉保鮮膜,再加熱三分鐘,取出,加入黃油、鹽和胡椒粉拌勻,番茄醬就做好了。
蕃茄醬做法五
原料:番茄
配料:黃酒,油,鹽,豆豉醬,辣椒粉,花椒粉,姜,花椒粉,醋
做法:把番茄洗乾淨切小塊,姜和碎切碎,在鍋裏放油燒熱,爆香姜蒜,再放入番茄翻炒至軟和出汁後,放入黃酒、花椒粉、豆豉和醋煮十分鐘,再放入辣椒粉和鹽煮兩分鐘,然後放涼後,放入冰箱裏冷藏,番茄醬就搞定了。
番茄醬可在用在很多菜上配着一起吃,味道特別的好,你也來準備一些吧!
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