沙茶醬燜雞翅 潮汕特色風味
提要:沙茶醬起源於潮汕,盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品,但是在炒菜時加入其味道鮮美,那麼今天向大家推薦沙茶醬燜雞翅。
喜歡沙茶醬的朋友們今天有口福啦!沒錯,今天我要大家介紹沙茶醬燜雞翅的做法。
沙茶醬燜雞翅
材料及配料:雞翅、香菇、胡蘿蔔、蒜姜適量、糖、鹽、沙茶醬、料酒
做法:
1、香菇先用温水泡發並切花刀,胡蘿蔔要切片備用。
2、把洗乾淨的雞翅後用牙籤戳出些洞洞,以便入味,蒜切
末,之後,往雞翅里加入蒜末、1湯匙的沙茶醬及1湯匙的料酒等攪拌均勻醃約1小時。
3、先倒油熱鍋吧葱片爆香後,再倒入已經醃好的雞翅,開中火翻炒4分鐘左右,再加入少量的鹽攪拌加水,水量最好以剛好沒過雞為宜,再開大點的火燒開水後轉小火慢慢燉15分鐘左右.
4、在準備關火的時候加入胡蘿蔔及香菇翻炒幾下,加蓋小火再煮5分鐘左右即可;如果喜歡甜味點的朋友,可以在出鍋前加入適量的冰糖大火收汁即可。
沙茶醬燜雞翅小貼士
-
小編下廚教你做好吃的乾煸黃豆芽
提要:乾煸黃豆芽我想大家都會做,但是要如何才能做出一道好吃的乾煸黃豆芽呢?下面小編親自下廚教你做一味簡單又好吃的乾煸黃豆芽家常菜,趕來來學吧。今天小編教大家做的乾煸黃豆芽功效可是不少的,不但補血護髮,還能去火、降壓呢,想要在家也能吃到大師般的廚藝風味,其實...
-
糖醋黃河鯉魚,魯菜中的經典菜
提要:糖醋黃河鯉魚是山東濟南的名菜,因取用黃河裏的鯉魚製成而出名。糖醋黃河鯉魚外脆內嫩,香味濃郁,而且魚的肉質肥嫩,非常值得我們嘗試。糖醋黃河鯉魚所需材料原料:黃河鯉魚輔料:姜,葱,蒜配料:油,醬油,鹽,醋,糖,清湯,濕澱粉糖醋黃河鯉魚的做法1、把鯉魚去掉內臟、磷和腮,洗幹...
-
絲瓜花蛤湯清熱消暑營養足
提要:本文給大家帶來絲瓜花蛤湯的做法,夏季解暑清熱不妨多喝這湯,一起來學習吧!絲瓜有清熱解暑的功效,下面這款絲瓜花蛤湯值得推薦給大家。絲瓜花蛤湯所需材料原料:絲瓜,花蛤,香菇配料:鹽,油,胡椒粉,芝麻油,蒜絲瓜花蛤湯的做法1、將絲瓜去皮,切滾刀塊,香菇洗乾淨備用。2、將花...
-
鮎魚豆腐火鍋的做法步驟圖文講解
提要:冬天到了,天氣陰沉沉的,和三五個朋友一起圍着吃火鍋是最適合不過了,今天給大家介紹的這款鮎魚豆腐火鍋不但美味,而且吃了暖心暖胃。鮎魚豆腐火鍋的做法其實很簡單,有興趣的朋友,一起來跟着下面的做法步驟學習。原料鮎魚100克,豆腐300克輔料青椒1個,紅椒1個,幹尖椒適...