醬燒豆腐 醬香好味道

提要：豆腐西施又來了，今天給大家帶來的是醬燒豆腐的做法，想學的就跟着來哦！

跟着下面詳細的步驟，你也可以做出好吃的醬燒豆腐，方法簡單，菜鳥也能做出好味道。

主料：豆腐350克。

輔料：豬肉80克，雞粉、葱、姜、澱粉、水澱粉、黃醬、郫縣豆瓣醬適量。

醬燒豆腐的做法：

1、把豆腐切成0.4釐米厚的片，豬肉洗淨剁成肉末，加入澱粉抓均勻，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑、大蒜切末，葱切花。

2、鍋裏放油燒熱，把豆腐一片一片放下，煎至兩面金黃剷出備用。

3、鍋內再加入少許油，下入肉末炒至變色。

4、然後放入幹黃醬、郫縣豆瓣醬、姜蒜末，一起翻炒均勻後加入約100毫升水。

5、接着放入煎好的豆腐，翻炒均勻後煮5分鐘。

6、加入少許雞粉炒均勻，最後放入葱花，倒入水澱粉即可。

小貼士：因為幹黃醬與郫縣豆瓣醬中都含有鹽分，所以不需再另外加鹽。