扇貝海鮮披薩 減肥潤腸又防癌
提要:想吃披薩嗎?不用買,自己在家就可以做哦,今天教大家怎麼做扇貝海鮮披薩,吃貨們趕緊看過來!
扇貝海鮮披薩採用各種各樣的蔬菜,肉類,好看又好吃,而且營養豐富,一起動起手來做吧!
主料:紫薯100g,牛奶100g,麪粉220g。
輔料:火腿腸160g 扇貝柱適量,杭椒4個,馬蘇裏拉150g,鹽適量,胡蘿蔔50g,油適量,沙拉醬50g,甜玉米150g,料酒適量,白胡椒粉適量。
步驟
1、紫薯和牛奶用料理機打成泥,加入發酵粉,攪拌至發酵粉融化。
2、加入麪粉和成麪糰,發酵至兩倍大。
3、取一塊麪團,用擀麪杖擀成圓餅。
4、將圓餅放在披薩盤上,用擀麪杖將其邊邊切掉。
5、用叉子在底部插上眼眼,防止起鼓。將其放在温暖的地方靜置發酵。準備完材料,再烤即可。
6、胡蘿蔔切絲,進鍋用油煸炒。
7、發酵20分鐘左右即可,擠上沙拉醬用刷子刷勻,進烤箱220度烤12分鐘。
8、火腿腸切斜片,杭椒切丁,扇貝柱用紙巾擦乾,放少許鹽、料酒和白胡椒粉醃漬,吸乾水分。
9、馬蘇裏拉刨絲。
10、水果玉米洗淨,用刀將玉米粒切下。
11、麪餅烤出爐,四周的餅皮微黃即可。
12、上面撒上一層馬蘇裏拉。
13、再依次撒上青椒粒、玉米粒,馬蘇裏拉碎,上面擺上火腿腸片,將扇貝柱放在中間。
14、上面在撒一層馬蘇裏拉碎。
15、進烤箱,200度,烤10分鐘即可。
小貼士
1、紫薯和牛奶的比例基本應該是一比一,不然不好攪打,紫薯水分太少。
2、麪餅放好後,最好有一個靜置發酵的過程,20分鐘左右也可,使麪皮更加鬆軟。
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