必勝客披薩做法詳細介紹
提要:大家在外面吃的必勝客披薩是不是很好吃,想不想在家裏也能自己動手做呢?
其實,必勝客披薩也不是很難做,本文就跟大家介紹它的詳細做法,想吃的不要錯過哦!
第一步:準備材料
先準備130克高筋麪粉,30克全麥粉,100克35度的温水,1小匙酵母,半小匙鹽,1小匙糖和1小匙油,還要準備培根1片,10只蝦仁,6只鮮蝦,半個洋葱、番茄和青椒,蛋液少量和麪包糠少量,一些奶酪絲和番茄披薩醬,準備好就開始下一步嘍!
第二步:揉麪團
將高筋粉和全麥粉攪拌均勻,將酵母、鹽、油、糖和温水倒在一個碗裏攪拌均勻,然後靜置十分鐘,將酵母水和麪粉攪拌均勻,將麪粉揉至表面光滑的麪糰,將麪糰放在温暖的地方發酵至原來的兩倍大。
第三步:烤餅皮
將麪糰用擀麪棍壓成披薩盤大小的披薩餅皮,在披薩盤裏刷一層油,再將餅皮鋪在盤裏,用手將披薩盤邊沿的餅皮壓一壓,使它和披薩盤緊貼,用一個叉子在餅皮上叉一些小洞,然後放進烤箱裏烤十分鐘再拿出,這段時間可以處理食材。
第四步:處理食材
將培根、洋葱、番茄和青椒切成丁,蝦仁洗乾淨備用,將大蝦挑去蝦線,將大蝦裹上一層蛋液和麪包糠,放進鍋裏炸一下,撈出瀝乾油備用。
第五步:烤披薩
將烤好的餅皮取出來,刷上一層披薩醬和奶酪,把食材除了炸好的大蝦,全部擺在餅皮上,在食材上面再放一層奶酪,然後放進烤箱裏用200度烤十五分鐘,烤好了取出來擺上炸好的大蝦就可以吃了。
看,是不是很簡單,一下子就做出美味可口的必勝客披薩了。
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