西紅柿燉牛腩的美味不可擋

提要：西紅柿燉牛腩是一道很美味的菜，酸甜爽口，味美開胃，真的太好吃了。

西紅柿的酸甜味，加入牛腩的濃香味，真的是一大絕配呀，西紅柿燉牛腩營養特別豐富，而且還能助消化，今天就來教大家做美味的西紅柿燉牛腩。

西紅柿燉牛腩第一種做法

原料：牛腩，西紅柿，洋葱，土豆

配料：番茄醬，鹽，大料，桂皮，姜，葱

做法

1、把牛腩洗乾淨切小塊，用開水焯去血沫，撈出過冷水備用，把部分西紅柿和土豆洗乾淨切成小，洋葱切小丁，薑切片，葱切段，另一部分西紅柿塊，土豆切粗丁。

2、在鍋裏放入燒熱，爆香洋葱再放入西紅柿和土豆炒至西紅柿出汁，再放入牛腩和番茄醬翻炒，然後放入熱水，再倒入湯鍋裏煮開，再加入桂皮、姜、葱和大料拌勻，用小火燉一小時，再加入西紅柿和土豆燉熟，加鹽調味，西紅柿燉牛腩即可出鍋。

西紅柿燉牛腩第二種做法

原料：西紅柿，牛腩

配料：油，鹽，老抽，糖，姜，蒜，八角，丁香，香味，豆蔻，花椒

做法

1、把牛腩洗乾淨切塊，用清水浸去血水，撈出放入沸水中焯一下，撈出放入高壓鍋里加入沒過牛腩的水，放入姜、蒜、豆蔻、鹽、老抽、花椒和丁香，蓋好蓋子燉45分鐘。

2、把西紅柿洗乾淨，切塊，在鍋裏放油燒熱，把蒜香，倒入燉好的牛腩翻炒片刻，再放入西紅柿翻炒出汁，再放入剛才燉牛腩的牛腩湯燜十分鐘，然後加糖拌勻，就可以吃到美味的西紅柿燉牛腩了。

西紅柿燉牛腩第三種做法

原料：牛腩，西紅柿

配料：油，鹽，糖，花椒，料酒，雞精，大料，姜，葱，蒜

做法

1、把牛腩洗乾淨，切成小塊，加入料酒和花椒醃入味備用，把西紅柿洗乾淨切成小塊，薑切片，葱切段，蒜拍碎。

2、在鍋裏放油燒熱，放入糖燒融化，倒入牛肉翻炒至上色，再放入西紅柿翻炒五分鐘，再用小火燉半小時，然後加入適量清水繼續燉至收汁，最後，加雞精調味，西紅柿燉牛腩就搞定了。

西紅柿燉牛腩第四種做法

原料：牛腩，番茄

配料：油，料酒，生抽，鹽，幹辣椒，桂皮，葱，姜，大料

做法

1、把牛腩洗乾淨切塊，放入清水中浸泡三小時，洗乾淨瀝乾水備用，把番茄洗乾淨切塊，薑切片，幹辣椒切段，葱切段。

2、在鍋裏放油燒熱，放入大料和桂皮炒出香味，再放入牛腩翻炒，然後把炒好的牛腩倒入燉鍋裏，加入沒過牛腩的清水，再放入料酒、生抽、幹辣椒、姜葱和大料燉一小時，再放入番茄燉一小進，西紅柿燉牛腩就搞定了。

西紅柿燉牛腩第五種做法

原料：牛腩，西紅柿，香芹

配料：料酒，鹽，糖，胡椒粉，姜，葱，蒜，茴香，八角，花椒

做法

1、把牛腩洗乾淨切成大塊，放入沸水中焯去血水，撈出洗乾淨備用，把西紅柿洗乾淨切塊，香芹洗乾淨切段，薑切片，葱切段，蒜拍扁備用。

2、在鍋裏放油燒熱，爆香茴香、姜葱蒜和大料，再放入香芹炒香，然後放入牛肉翻炒，再倒入料酒，加入足夠的開水煮開，再燉一小時至湯變濃稠，然後放入番茄、糖、鹽和胡椒粉燉至番茄出汁即可，美味的西紅柿燉牛腩就可以出鍋了。

西紅柿燉牛腩的味道美極了，這幾種都是家常的做法，想吃的就試試吧！