西紅柿炒雞蛋怎麼做？

提要：西紅柿炒雞蛋是很家常的一款菜，營養豐富，口感酸酸甜甜的，很是開胃，4種做法保證您流口水。

西紅柿炒雞蛋很受人歡迎，口感好，營養豐富，做法也有很多，下面就來介紹幾種家常做法的西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋的第一種做法

原料：大番茄，小番茄，雞蛋

配料：油，鹽，糖，料酒，姜，葱

做法：把大番茄用沸水浸泡至皮裂開，再剝開皮切成丁，把雞蛋打在碗裏，加鹽和少許水打散，把葱切葱花，放入雞蛋裏拌勻，在鍋裏放油燒熱，放入番茄翻到出番茄汁，用鏟子壓碎番茄煮至番茄汁變濃稠，再加鹽和糖調味，裝盤備用，洗乾淨鍋，燒熱鍋再加油，倒入雞蛋煎熟，再炒散裝盤備用，把小番茄切塊，在鍋里加油燒熱，放入小番茄翻炒，然後倒入番茄醬翻炒至熟，然後加入雞蛋炒勻即可，酸甜可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。

西紅柿炒雞蛋的第二種做法

原料：番茄，雞蛋

配料：油，鹽，糖，葱

做法：把番茄用沸水浸泡一下，去皮切片，把雞蛋打入碗裏，加鹽打散備用，在鍋裏放油燒熱，倒入蛋液炒熟，裝盤，再放油燒熱鍋，倒入西紅柿翻炒出汁，加入鹽和糖翻炒，再放入雞蛋炒勻，把葱切葱花，放入鍋裏和西紅柿炒勻即可，西紅柿炒雞蛋就可上桌啦！

西紅柿炒雞蛋的第三種做法

原料：西紅柿，雞蛋

配料：油，鹽，糖

做法：把西紅柿洗乾淨切片，雞蛋打入碗裏，加鹽用筷子打散，在鍋裏放油燒熱，倒入雞蛋炒散至熟，裝盤備用，再在鍋裏放油燒熱，倒入雞蛋翻炒出汁，然後加入糖和鹽翻炒片刻，再倒入雞蛋翻炒均勻，然後裝盤即可，美味的番茄炒蛋就搞定了。

西紅柿炒雞蛋的第四種做法

原料：雞蛋，西紅柿，洋葱

配料：油，鹽，糖，麻油，雞精，蒜，姜

做法：把西紅柿洗乾淨切片，洋葱去老皮切碎，把雞蛋打入碗裏，用筷子打散，再加鹽打發，在鍋裏放油燒熱，倒入洋葱用小火炒至熟透，然後撈出洋葱留油，倒入蛋液煎熟再炒散，裝盤備用，把姜和蒜切末，加油燒熱鍋，爆香姜蒜，倒入西紅柿翻炒，加鹽、糖和料酒翻炒至出汁，再放入雞蛋翻炒均勻，然後倒入幾滴麻油即可，西紅柿炒雞蛋就做好了。

無論哪種做法的西紅柿炒雞蛋，它的營養都很豐富，而且味道鮮美。