消脂護膚養顏湯—冬瓜玉米湯的做法
提要:最青睞的冬瓜總要配一點鮮鹹的菜式才覺得更好吃,冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效,下面説説冬瓜玉米湯的做法。
冬瓜玉米湯,清甜可口,夏天吃的話,既可消暑又可清熱,很適合這個季節的湯水呢!常把玉米當作主食,對人體很有益處。多吃些新鮮的嫩玉米,可調中健脾,利尿消腫,是上佳補品,鮮玉米除了煮熟吃外,做菜煲湯都很不錯,今天的這道冬瓜玉米湯,非常適合女性喝,是一款消脂護膚養顏湯。
食材明細
排骨300g,玉米2根,冬瓜200g,枸杞少許。
做法步驟一
1、將排骨剁成塊狀,玉米切成小段,冬瓜切5mm-10mm厚的片,薑切片。
2、續煮鍋裏內放冷水,將剁好的排骨冷水下鍋,將水燒開,將鍋內的白沫去掉,燒開即可,時間控制!撈出排骨待用。
3、續煮鍋內重新倒入冷水,燒開,依次放入排骨、玉米、冬瓜,薑片,枸杞。若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋。
4、適當加少許鹽。
5、加入少許食用油。
6、關火,把續煮鍋內鍋 移到外鍋裏,續煮半小時。
小竅門
玉米有清熱通淋的功效,對於慢性腎炎,還有改善腎功能和減少尿蛋白的作用,如果買新鮮的玉米,可以取玉米鬚來泡茶。
做法步驟二
1、瘦肉切片,放入熱水中汆燙一下。
2、冬瓜去皮和瓤,洗淨,切塊。
3、胡蘿蔔洗淨切塊。
4、玉米切塊。
5、電燉鍋燒開水,放入胡蘿蔔塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和薑片,煲至水沸轉小火煲半小時,下入鹽調味即可。
1、冬瓜去皮切片洗淨。
2、甜玉米和蝦乾。
3、熬製好的高湯。
4、甜玉米洗淨切段
5、砂鍋倒入高湯先把玉米和蝦乾倒入,先不要加鹽,蝦乾是鹹的,等煮出蝦乾的鹹味再試試調味。
6、蓋上大火燒開。
7、燒開後加適量的料酒。
8、然後保持大火撇去浮起的沫,撇乾淨為止。
9、然後試試湯的鹹淡,如果不夠再加鹽。再用大火燒開2分鐘就好了。
10、加雞精調味,撒入葱花。
喜歡這道湯的朋友不妨動手做做。
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