五味子怎麼吃才好 五味子的吃法介紹

提要：五味子的食療價值很高，適合各種人羣食用，那麼五味子怎麼吃才好呢？

五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，今天小編就為大家介紹五味子的各種吃法。

五味子的吃法介紹：

1、五味子粥

將大米、五味子一起用文火熬製。五味子可以養肝、補腎， 大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

2、五味子茶

將3-5克五味子文火炒至微焦後，與適量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡5分鐘，製成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。

3、五味子果汁

將五味子清洗，浸泡吸脹，然後煎煮，過濾，濃縮，製成五味子提取液，經過這種方法制成的五味子果汁，加入冰糖、蜂蜜增加甜度，再加入其它果汁、酸奶，調整風味，甚至還可以加葡萄糖酸亞鐵等，強化補鐵。

4、五味子酒

將潔淨的五味子裝進帶塞蓋的玻璃器皿中，加入適量的酒（一般用低度白酒或黃酒），根據藥材吸水量的大小，按1：5至1：10的比例配製，密封浸泡，每天或隔天振盪1次，14至20天后用紗布過濾。為了矯正口味，可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1到2次。

5、五味子蜜

將新鮮的五味子果實，放入大缸中，埋入地窖，經過5年漫長的發酵，就釀成同時擁有甜、酸、苦、辣、鹹這五種味道的五味子蜜，味道酸酸甜甜，很可口，可直接吃、沖茶喝、煲藥膳，多種多樣。

五味子相關性羣：

1、適宜盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。

2、外有表邪、內有實熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服。

注意事項：

一般在早、晚空腹時服用最佳。

五味子有小毒，建議各位朋友在中醫師的指導下食用。