冬蟲夏草怎麼吃最好 4種吃法介紹
提要:冬蟲夏草又名蟲草,是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,其營養成分高於人蔘,可入藥,也可食用,是上乘的佳餚,本文將為大家介紹冬蟲夏草怎麼吃最好。
作為中國的一種名貴滋補藥材,冬蟲夏草一直深受廣大朋友的青睞,下面就讓小編為大家介紹一下冬蟲夏草怎麼吃最好吧。
1、冬蟲夏草燉鴿子
做法:將鴿子宰殺後,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內臟,洗淨並放入沸水中片刻,瀝乾水備用,蓮子倒水內略煮,用筷子快速攪動,去除蓮子心,銀耳用温水浸透、洗淨,將蓮子、鴿肉放燉碗內,上鋪生薑,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉,最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好,置沸水中隔水燉3小時。
2、煮水當茶喝
煮水當茶喝此法簡單有效。通常,冬蟲夏草一次要煮6-10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4-6次。
3、跟肉類燉着吃
跟肉類燉着吃,此法為傳統蟲草宴吃法,結合不同的肉類品種,功效有一定的差別。
4、磨成粉定時服用
使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每日定時服用。此法在衞生方面較為有隱患,若不是每日定期服用,不推薦使用。
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