哈爾濱鍋包肉的家常做法

提要：本期小編為大家分享哈爾濱鍋包肉的家常做法，簡單又美味的菜譜，趕緊一起來學習一下吧。

哈爾濱鍋包肉是一道東北風味的菜譜，下面小編就和大家分享它的做法，趕緊往下看看吧。

材料：

豬裏脊肉適量、醋、雞精、葱、姜、蒜、生抽少許、老抽2滴、澱粉適量、白糖適量、紅尖椒、香菜適量。

做法：

1.裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，然後用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下。

2.糖：醋=3：2混合均勻，滴兩滴老抽調勻。

3.然後蒜切末，葱姜，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀，備用。

4.然後澱粉加入少許水拌成澱粉糊，然後將拌入醃製好的肉片，均勻的掛上糊。

5.接着鍋內放油，把掛好糊的肉片放鍋內炸至金黃撈出。

6.炒鍋內放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和葱薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可。

以上就是哈爾濱鍋包肉的家常做法，喜歡的朋友趕緊動手試試吧。