如何蒸魚更美味 蒸出美味魚的小妙招

提要：本期小編和大家分享蒸魚的小妙招，讓你輕鬆蒸出回味無窮的味道，趕緊一起來看看吧。

平時在家裏如何蒸魚更美味呢？下面小編就和大家分享蒸出美味與的小妙招，一起來看看吧。

撒鹽法：首先將魚洗淨後控幹，然後均勻地撒上細鹽，抹遍魚身，這樣經過處理的魚，蒸熟不易碎，成菜能入味。  

加雞油法：做蒸魚時，除了放好作料外，建議可以再把成塊雞油放在魚肉上面，這樣一來魚肉吸收了雞油，蒸出來的魚肉便滑溜好吃喔。

剩魚清蒸法：如果清蒸魚一次吃不完，再吃時可以打入1個雞蛋，然後做成魚蒸蛋，這樣魚就不會腥。 

沸水上屜法：蒸魚時，要等水沸後再上屜蒸，而且記得要將鍋蓋蓋嚴。這樣的蒸魚才會新鮮可口。

啤酒臆浸法：清蒸大腥味的魚時，可以先用啤酒醃浸15分鐘後再蒸，不僅腥味減少，還會有一種螃蟹的味道喔。

以上就是蒸魚的小妙招，親們不妨可以試試喔！