銀耳蓮子木瓜湯的做法步驟詳解
銀耳蓮子木瓜湯
食材
木瓜半個,銀耳3朵,蓮籽1把。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
木瓜性温、味酸,入肝、脾經;具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效;主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。
步驟
準備食材
銀耳與蓮籽用温水浸泡2個鐘頭,銀耳去雜質,頒小朵洗淨,蓮籽去芯,洗淨。
取砂鍋,放適量清水,放入銀耳。
放入蓮籽。
中火煮開,小火50分鐘。
木瓜去皮去籽,洗淨切小塊。
把木瓜放入砂鍋。
放入冰糖。
中火煮開,小火10分鐘,即可。
小貼士
1、因為砂鍋比較小,所以用中小火煮。
2、水要一次性加足。
3、冰糖的用量根據自己需要放。
4、為防止粘鍋底,常常浮動一下。
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