木瓜鯽魚湯是怎麼做的 木瓜鯽魚湯的做法

提要：木瓜鯽魚湯，是一道美味可口的漢族名餚，屬於粵菜系，那麼鯽魚木瓜湯是怎麼做的呢？

木瓜鯽魚湯，為秋燥季節的清潤湯品，下面讓小編為大家介紹一下木瓜鯽魚湯的做法。

木瓜鯽魚湯

食材：鯽魚250g、木瓜500g、油適量、鹽適量、姜適量

做法

1、首先把生薑去皮切片，鯽魚處理乾淨。

2、把木瓜去皮去籽切成大小一致的塊狀。

3、置鍋火上，加入適量的油，大火燒熱。

4、加入鯽魚煎熟，煎至兩面金黃時放入薑片。

5、接着倒入適量的熱水，大火燒開後加入木瓜塊。

6、然後繼續轉中小火慢燉20分鐘左右。

7、最後加入調味料調味，即可享用。

（圖片id：58168852，木瓜鯽魚湯）

小貼士

1、鯽魚要處理乾淨，肚子裏的黑膜要撕掉。

2、煮湯的過程中，湯要保持沸騰的狀態，這樣滾出來的湯才會乳白濃郁。

3、木瓜不宜與油炸物、胡蘿蔔同食。

4、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。

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