共同探討:粗糧怎麼吃既健康又美味
提要:本文小編跟你探討一下粗糧怎麼吃既健康又美味,喜歡吃粗糧的趕緊來看看。
本文小編和你探討一下粗糧應該怎麼吃才可以更健康更美味,不懂的趕緊來學學。
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1、粗糧應該用蒸的
不少人都知道吃粗糧好,可是一些人在烹飪方式上存在不少誤區,例如一些人喜歡吃炸的、煮的,其實這樣是不好的,粗糧的最好吃法是用蒸的,而油炸和煮成粥都會對粗糧進行一定程度的損害。
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2、粗糧的正確吃法:煮成飯或稀粥
平時可以將穀類和豆類按3:1的比例泡軟後再放進鍋裏蒸,只需要蒸15分鐘就可以了,然後再和大米混合在一起煮成飯或用小火煮成粥,記住不要煮太久,這樣做出來的粗糧不僅味道好而且營養價值也比較高。
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3、蒸好的粗糧+面
對於一些喜歡吃麪的人,可以用蒸好的粗糧和一些面糧混合起來,然後再加一些堅果或者是葡萄乾,這樣吃起來口感特別捧,冬天吃也非常好。
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4、粗糧的吃法誤區
不少人都以為將粗糧煮成粥是最好的,其實不然,將粗糧煮成軟爛的粥雖然易消化又健康,但是需要注意,粥越黏糊越軟爛,澱粉的糊化也就越厲害,這樣可以使血糖快速上升,這樣做對血糖是沒什麼好處的。
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5、粗糧的營養價值
大家都説粗糧好,可是粗糧好在哪呢?其實粗糧中含有大量的保健成分和膳食纖維,而糖類和脂肪的含量卻很少,所以平時可以多吃。
看了小編的介紹,各位知道粗糧應該怎麼吃了吧?其實,粗糧應該用蒸的。
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