健康常識 喝牛奶的常見誤區
提要:本期小編和大家分享健康常識,就是喝牛奶的常見誤區,經常喝牛奶的朋友不妨看看喔!
經常喝牛奶的朋友知道喝牛奶也有誤區的嗎?下面小編就和大家分享喝牛奶的常見誤區,趕緊一起往下看看吧。
(圖片id:31815965,喝牛奶的常見誤區)牛奶越濃越好
所謂過濃牛奶,就是指在牛奶中多加奶粉少加水,讓牛奶的濃度超出正常的比例。如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,就會引起腹瀉、便祕、食慾不振等問題,嚴重的話還會引起急性出血性小腸炎。
牛奶加巧克力
液體的牛奶加上巧克力會產生化學反應,生成“草酸鈣”。於是,本來具有營養價值的鈣,就會變成對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、毛髮乾枯、易骨折等的發病率等。
在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,如果果酸遇到牛奶中的蛋白質,就會使蛋白質變性,從而降低蛋白質的營養價值。
牛奶必須煮沸
如果煮沸的温度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖是可以誘發癌症。而且煮沸後牛奶中的鈣就會出現磷酸沉澱現象,會直接降低牛奶的營養價值。
以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶製品,煉乳太甜,所以必須加5~8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度就會比新鮮牛奶下降了一半。但是如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,糖的含量又會偏高。
以上就是小編分享的喝牛奶的常見誤區。
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