做好吃美味，一起來看西餐熱菜菜譜

提要：現在，西餐熱菜越來越受家庭的喜歡了，很多家庭都做來吃。

想知道西餐熱菜怎麼做嗎？小編今天帶來幾款西餐熱菜的菜譜教大家，快來學學吧！

第一款西餐熱菜：薄荷咖喱蝦

原料：鮮蝦，咖喱塊，薄荷葉，姜，蒜，葱白

調料：料酒

做法：先將蝦去掉蝦鬚和腳，將腸線挑出來扔掉，將姜一部分切成片，一部分切碎，薄荷和蒜切碎，用薑片、料酒和葱白將蝦醃製15分鐘左右，在鍋裏放油燒至八成熱，倒入蝦炸透，再撈出來瀝乾油，將鍋裏的油倒出，再放入少少油，將姜、蒜末爆香，倒入蝦炒均勻，加入適量的水，放入咖喱塊燒至濃汁後，裝上盤子撒上薄荷葉碎片就可以吃了。   

第二款西餐熱菜：日本豆腐蒸蝦仁

原料：鮮蝦、日本豆腐、青豆

調料：生抽、澱粉、鹽、料酒

做法：將鮮蝦洗淨去殼挑去腸線，加入料酒和鹽醃製15分鐘左右，將日本豆腐從包裝袋裏輕輕取出，切成一釐米長的段，將日本豆腐一塊一塊擺在盤裏，在各塊豆腐上面放一隻蝦，再撒上少少鹽，在鍋里加水燒開後，將豆腐放進鍋裏蒸五六分鐘拿出來，在蝦上面各擺上一粒青豆裝飾，將豆腐盤裏的水倒在另一個碗裏，加入澱粉攪拌均勻，倒進鍋里加入生抽一起煮成芡汁後淋在豆腐蝦仁上就可以吃啦，嫩滑的口感和蝦仁的鮮香味真是好好吃哦！

第三款西餐熱菜：西紅柿燜排骨

原料：排骨，西紅柿，葱，蒜，魚露，檸檬，紅糖

調料：鹽，水澱粉

做法：將排骨洗乾淨，斬成段，將蒜拍碎，在排骨裏倒入魚露、蒜末和紅糖醃製15分鐘，再取葱白切成粒，葉的部分切成絲，西紅柿切成塊，鍋裏放油燒熱，倒入葱白和蒜爆炒出香味後，倒入排骨炒到金黃色，倒入適量的水，蓋好蓋子燜半小時後，將西紅柿倒進去一起煮至熟爛，擠進檸檬汁，放些鹽和紅糖調味，把水澱粉倒進去勾芡後就可以裝起來啦，用葱絲放在盤邊裝飾就可以了。

第四款西餐熱菜：孜然炒雞翅

原料：雞中翅、香芹、辣椒、蒜、姜、洋葱、孜然粒

調料：糖、料酒、鹽、香油、醬油、胡椒粉、雞精、植物油

做法：將雞中翅洗乾淨剁開兩半，倒入料灑、醬油和胡椒粉醃製15分鐘左右，洋葱洗乾淨切成絲，芹菜洗乾淨切成段，辣椒切成段，在鍋內倒入油，看到能浸過雞中翅就好，將油燒至五成熱，倒入雞翅，將雞中翅炸到金黃色，撈出來瀝乾油，將薑末、蒜和辣椒放裏鍋裏爆炒出香味後，倒入香芹和洋葱炒出香味後再放入雞中翅炒均勻，將所有調料倒入去炒一下就可以出鍋啦！

大家覺得這幾款西餐熱菜怎麼樣呢？學會了嗎？很好吃吧！