從營養價值分析,孕婦可以適量吃韭菜
韭菜不但常見,而且還能補充人體各種營養素,但,孕婦可以吃韭菜嗎?下面就來了解一下。
韭菜的營養價值
韭菜所含有營養物質有很多,有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和各種維生素,還含有豐富的微量元素等,這些營養成分對人體的健康有很大的幫助,特別是早春的韭菜,還有解毒和補血的作用。
韭菜的藥用價值
韭菜中所含有纖維素,比芹菜高出很多,可以促進排便,減少腸癌的產生,韭菜還有養肝護肝的功效,韭菜還可幫助排出體內的金屬或頭髮,韭菜所含有硫化物,還可幫助預防心腦血管等病,韭菜還有祛斑和減肥的功效哦!
孕婦可以吃韭菜嗎
韭菜含有各種微量元素,特別是鐵對胎兒的發育有很大的幫助,韭菜還含有豐富的維生素,這些都可以提供胎兒發育所需的維生素需求,所以,孕婦是可以吃韭菜的,但也不可多吃哦!因為韭菜中的粗纖維較多,不易消化,對一些腸胃不好的孕婦,會引起腹瀉。
適合孕婦吃的韭菜食譜推薦
韭菜炒蝦仁
原料:蝦肉,韭菜
配料:香油,醬油,鹽,料酒,味精,姜,葱,高湯
做法:把韭菜洗乾淨,切段,蝦肉洗乾淨備用,姜和葱切絲,在鍋裏放油燒熱,爆得姜葱,再放入蝦肉翻炒三分鐘,倒入料酒翻炒,再放入料酒、鹽、醬油和高湯翻炒,再放入韭菜快速翻炒五分鐘,最後,放入味精調味,淋上香油即可裝盤。
韭菜雞蛋鍋貼
原料:韭菜,雞蛋
配料:麪粉,油,鹽
做法:把麪粉加温水揉成麪糰,放置十五分鐘,然後搓成長條,再切成大小一樣的劑子,然後揉圓,再擀成薄片,把雞蛋打入碗裏,韭菜洗乾淨切末,在鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋炒散,裝盤,再放入韭菜、香油和鹽拌勻成餡,把餡放在麪皮上,然後捏成餃子狀的鍋貼,做好後,在鍋裏放油燒,把做好的鍋貼放入鍋裏煎至兩邊微黃即可裝盤。
韭菜含有那麼多的營養,孕婦是可以吃的,但一定要注意量。
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