教你做簡單美味大白菜粉絲湯

提要：大白菜粉絲湯做法簡單又很美味，下面一起來學習一下怎麼做出鮮甜大白菜粉絲湯吧！

大白菜粉絲湯是一款很簡單的家常菜，營養價值不高，不過味道還算不錯，偶爾來一碗粉絲湯還是挺滋味的，當宵夜吃也ok。

材料準備：大白菜250g，乾粉絲50g；

輔料：豬油30g，鹽5g，姜3g，胡椒3g，野山椒10g；

大白菜粉絲湯做法步驟

1、把白菜洗乾淨，然後把根部斜切成薄片；乾粉絲要用熱水浸泡1個小時，然後瀝乾；把薑片切成絲，野山椒剁碎；

2、將鍋開火燒熱，然後放油、薑絲、野山椒爆一會，1分鐘後加清水加鹽煮，；

3、水開後放入大白菜煮到軟，再放粉絲；

4、出鍋時候加入胡椒粉或者雞精來調味。

小tips

白菜要選嫩的才會味鮮，切白菜要斜切，另外野山椒、姜那些爆一會就可以了，粉絲不能煮太久，下水湯一下就可以吃，加入一些瘦肉去煮的話味道會更加鮮甜。