幹馬齒莧蒸肉有清熱健脾之功效

提要：馬齒莧可以新鮮吃，也可以幹吃，今天給大家帶來一款非常美味的家常菜——幹馬齒莧蒸肉。

馬齒莧營養豐富，而且有清熱健脾的功效，一起來學習幹馬齒莧蒸肉的做法。

幹馬齒莧蒸肉所需材料

原料：豬腿肉，幹馬齒莧，腐乳汁蒸肉粉

配料：鹽，老抽，白糖

幹馬齒莧蒸肉做法

1、把豬肉洗乾淨，切厚片，把腐乳汁蒸肉粉放入碗裏，加入少許清水調勻。

2、把豬肉放入腐乳汁蒸肉粉汁裏攪拌均勻，使每塊肉均勻裹上蒸肉粉汁。

3、再加入適量白糖，攪拌均勻，然後醃半小時。

4、把幹馬齒莧放入温水中浸泡發，洗乾淨，放入碗裏，加鹽和老抽拌勻。

5、把醃好的豬肉擺放在幹馬齒莧上面，再放入蒸鍋裏，大火蒸至豬肉爛熟即可。

幹馬齒莧蒸肉小貼士

加入白糖調味，蒸出來的豬肉味道更鮮美。