薏仁蓮藕煲排骨健脾清熱防春燥

提要：春季來到，春燥要防，薏仁蓮藕煲排骨是一款防春燥的靚湯，春季不可不吃。

薏仁蓮藕煲排骨有清熱利水、健脾養胃等功效，有興趣的不妨跟着下面的做法動手。

薏仁蓮藕煲排骨所需材料

原料：排骨，薏米，蓮藕幹

配料：料酒，鹽，油，料酒，八角，姜

（圖片id：19970217，薏仁蓮藕煲排骨）

薏仁蓮藕煲排骨的做法

1、把蓮藕乾洗乾淨，用清水浸泡一個晚上，撈出切小塊。

2、把薏米洗乾淨，放入清水中浸泡三小時備用。

3、把排骨洗乾淨，斬小段，薑切片備用。

4、在鍋裏放水燒開，放入料酒、姜和八角，再放入排骨焯五分鐘，撈出洗乾淨。

5、把排骨、薏米和蓮藕放入燉鍋裏，加入沒過材料的清水，蓋上蓋子，小火煲三小時，最後，加鹽調味即可。

薏仁蓮藕煲排骨做法小貼士

蓮藕幹也可以新錢蓮藕代替，最好用紅蓮藕煲湯。