降壓養血瑤柱蒸節瓜甫

提要：瑤柱又稱乾貝，素有"海鮮極品"的美譽，性味甘鹹平，功能滋陰補腎、健脾，用來蒸節瓜味道極鮮。

瑤柱蒸節瓜甫，不但降壓養血，對膽固醇患者也有一定療效，有需要的朋友不妨做來試下。

主料：節瓜200克，乾貝10克。

調料：花生油20克，生抽30克，枸杞5克。

瑤柱蒸節瓜甫的做法：

1、節瓜洗淨去皮，去籽切成大塊，用開水煮至七成熟。

2、瑤柱浸泡透，用手撕成絲。

3、把泡好的瑤柱和枸杞拌在一起。

4、蒸鍋燒開水，放入原料，旺火蒸20分鐘後拿出，燒開油淋在節瓜甫上，然後再加入生抽即可。

小貼士：節瓜先用開水煮可以減少蒸的時間。