廣東人冬季煲什麼湯好

提要：湯基本是每家每户餐桌上必有的，那麼你知道廣東人冬季煲什麼湯好嗎？

湯的營養價值豐富，湯口感不僅好，而且湯還能有治病和防病的功效，冬季手腳冰冷那是常見的，煲湯喝馬上解決這種情況，而且晚上睡覺的時候一夜好眠哦。

廣東人冬季煲什麼湯好

説到廣東人的美食文化，首樣就是湯了，許多外省人都愛喝廣東湯，不同的季節喝不同的湯，冬季當然得喝山藥烏雞，和清燉雞湯、蓮藕花生排骨湯、白蘿蔔豬骨湯，現在Kelly教一教這些美味的當季湯的做法，可以跟着Kelly的內容一起做哦。

山藥烏雞湯的做法

材料：山藥、烏雞、紅棗、枸杞、姜、料酒、食鹽

做法：山藥去皮切成小塊備用，紅棗和枸杞吸洗乾淨，紅棗去核備用。姜洗乾淨後，切成薑片備用。烏雞處理好洗乾淨好，切成小塊備用。砂鍋中加入適量清水，將紅棗和枸杞放入，等到水沸騰後將山藥放入。拿出另外一個鍋，將烏雞焯水去掉血沫撈出放入砂鍋中，加入薑片和料酒，水再次沸騰後，轉至小火慢煮2小時後加入適量食鹽關火即可。

山藥烏雞湯的功效

山藥烏雞湯具有補血補氣，針對女性氣血不足，月經不調，宮寒所導致的手腳冰冷的功效。當然男性和小孩、老人都能喝這個湯，因為這個湯屬於清補的湯食，能滋陰補腎，強身健體哦。

清燉雞湯的做法

材料：雞、紅棗、枸杞、姜、料酒、食鹽

做法：紅棗挖籽和枸杞一起洗乾淨備用，姜洗乾淨後切成薑片備用。雞洗乾淨後，焯水去掉血沫撈出備用。砂鍋中加入適量清水，加入紅棗和枸杞，等到水沸騰後加入雞肉和薑片、料酒，等到水再次沸騰後，轉至小火慢煮2小時後，加入適量食鹽關火即可。

清燉雞湯的功效

鮮甜美味的雞湯，入口滿是濃濃的雞肉的鮮甜，而且做法步驟簡單，沒有任何難度。清燉雞湯具有補血補氣，去除寒氣，滋陰補腎，改善女性膚色問題，廣東人冬季是經常做這味湯喝的，喝了這個湯後，晚上都不用起牀上廁所，整夜好眠。

蓮藕花生排骨湯的做法

材料：蓮藕、花生、排骨、姜、食鹽

做法：蓮藕去皮洗乾淨後，切成小塊放入水中浸泡着。花生洗乾淨後，用温水提前浸泡1小時。姜洗乾淨後，切成片狀備用。排骨洗乾淨後，焯水撈出備用。砂鍋中加入適量清水，加入花生，等到水沸騰後，加入蓮藕和排骨、薑片，等到水再次沸騰後，轉至小火慢煮2小時後加入適量食鹽關火即可。

蓮藕花生排骨湯的功效

蓮藕花生排骨湯是含蛋白質相當豐富的湯，能夠快速的補充人體所需的蛋白成分和各種微元素，而且蓮藕中的成分，還能起到降低血糖、降低膽固醇的功效，所以廣東人真的是一名資深的美食家，喝個湯還能喝出好身體，不到你不佩服哦。

白蘿蔔豬骨湯

材料：白蘿蔔、豬骨、姜、食鹽

做法：姜洗乾淨後，切成片狀備用。白蘿蔔去皮洗乾淨後，切成小塊狀備用。豬骨洗乾淨後，焯水撈出備用。砂鍋中加入適量清水，等到水沸騰後，放入已經備用的白蘿蔔，等待水再次沸騰的時候，加入豬骨和薑片。水再開後，轉至小火慢煮2小時加入適量食鹽關火即可。

白蘿蔔豬骨湯的功效

白蘿蔔是冬季的蔬菜，具有預防感冒和治療感冒，同時還能改善咳嗽和治療口腔疾病的功效。白蘿蔔煲豬骨，冬天必備湯食，預防各方面的疾病，而且還同時在提高自身的抵抗力，所以飯桌上一定要經常出現白蘿蔔豬骨湯哦，何況味道還那麼鮮甜好喝呢！

廣東人冬季會煲的湯還有很多，所以下期Kelly繼續和大家分享更多的湯哦，下期再見！