關於4種常用油的健康小常識
玉米油
富含亞油酸,佔50%以上,約為亞麻酸含量的100倍,部分含轉基因成分,挑選時可多留意。玉米油營養豐富,而且很容易被人體吸收,最適合老年人食用。此外,玉米油具有很低的膽固醇含量,對維護人體心血管健康也非常有幫助。
色拉油
過於精緻,缺乏營養,多含轉基因成分。為了健康考慮,不建議長期食用。
花生油
相對富含單不飽和脂肪,約佔40%,相對接近橄欖油,不僅營養較豐富,而且適合中國人用來炒菜,是目前我們城市居民最喜歡的食用油之一。
大豆油
相對富含亞麻酸,約佔8%,超過亞油酸含量的七分之一,但多含轉基因成分,存在着健康隱患,不建議長期大量食用。
高温油炒菜有害
只有油大量冒煙才是適合炒菜的温度?這是一種誤區!而貪吃油炸食物,更是一種健康惡習。
實驗表明,如果對植物油進行高温處理(例如油炸),油中所含的大量維生素、天然植物化學物質和不飽和脂肪酸就會被破壞;而當油温超過60度時,油脂開始氧化;超過130度時,油脂開始分解;超過200度時,油脂開始變性,併產生有害物質。而我們現在吃的食用油在去除了雜質後,大量冒煙的時候已經達到了250度,可見危害性有多大!另外,碳水化合物在高温的油炸過程中,還會產生具有神經毒性和致癌作用的丙烯酰胺。
如果非要油炸食物的話,建議你最好用動物油,其次是橄欖油或茶籽油,或者用花生油。這是因為動物油含飽和脂肪最多,最為穩定;橄欖油和茶籽油含單不飽和脂肪最多,相對穩定;而花生油比玉米油和大豆油等普通植物油含有更多的單不飽和脂肪。
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拔大牙後有什麼注意事項
對於每個人來説,身體都是革命的本錢。有的一些小病症,可能對身體健康沒有很大的影響,但是一旦發作起來,卻十分難受。俗話説:牙疼不是病,疼起來真要命。首先拔牙後兩個小時之內,可以進食一些無渣冷流質食品,例如涼牛奶。主要目的是通過冷食對血管產生收縮止血的作用,同時...
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2—4歲寶寶的健康食譜
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1-2歲寶寶教育要點及注意事項
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嗓子疼咳出血怎麼辦
嗓子疼是十分常見的咽喉不適症狀,比如在上火的時候,就容易出現嗓子疼的情況。而且在患了感冒、上呼吸道感染時,同樣會引發嗓子疼。而且在感冒後,不僅會嗓子疼,還會有咳嗽的症狀。那麼,嗓子疼咳出血怎麼辦?出現嗓子疼咳出血的情況,一般都是咽喉粘膜損傷導致的。大家可以...