芡實可以吃嗎,怎麼吃芡實更好
提要:芡實是一種常見的中藥材,又稱雞頭米,為睡蓮科植物芡的乾燥成熟果仁,那芡實可以吃嗎?又怎麼吃芡實更好呢?
芡實是可以吃的,這一點可能大家都知道,因為在日常生活中,我們可以經常看到媽媽在煲骨頭湯時候放上一點芡實,那怎麼吃芡實會更好呢?
芡實是可以吃的中藥材:
1、芡實比較容易被我們體內所消化,在炎熱的夏天,多吃芡實還可以起到健脾消暑之效。
2、芡實富含大量的維生素B12,如果與瘦肉一起燉湯飲用,能對神經病、關節痛、腰腿痛等症狀有明顯的改善效果。
3、老年人也能吃芡實,因為芡實可以治療老年人小便頻率多的疾病。
4、芡實可以補中益氣,長期堅持食用,可以讓耳部靈敏,眼睛靈活,還能提高對於飢餓的抵抗能力。
芡實怎麼吃更好?磨成粉狀食用最好!
芡實粉是最容易被人體所吸收的,下面介紹一款芡實粉粥給大家。
【選材】芡實粉 粳米 乾紅棗
【做法】
1、把梗米和乾紅棗洗乾淨
2、粳米可以先放到砂鍋裏放適量清水先浸泡30分鐘
3、紅棗去核,用刀切成薄片
4、用大火把浸泡在砂鍋裏的粳米煮開,再放上紅棗片
5、蓋好鍋蓋,再煮大概40分鐘,看到粥成稠狀,再放上芡實粉
6、充分攪拌,再煮5分鐘左右加鹽進行調味即可
1、大小便不通順者要禁忌食用芡實
2、有着消化不良者食用芡實時需謹慎
3、兒童不宜多食用芡實,不宜消化
芡實的吃法當然有很多,但是想要更好地吸收到芡實當中的營養成分,還是建議大家磨成粉狀哦。
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