臘八粥寓意豐收好兆頭

提要：今天是一年中的臘八，在這一天，傳統要吃上一碗臘八粥，寓意大豐收，下面一起來學習一下臘八粥的做法。

“臘八粥吃不完，吃了便大豐收”，這個傳統説法一直沿用到現在，趕緊來做上一碗臘八粥吃吧！

臘八粥所需材料

原料：大米，小米，糯米，赤小豆，薏米，綠豆，蓮子，桂圓，玉米碴，花生，芸豆，紅棗

配料：糖

臘八粥的做法

1、把赤小豆、薏米、蓮子、綠豆、花生、芸豆、玉米碴和紅棗放入清水中浸泡透。

2、把大米、小米和糯米洗乾淨，放入高壓鍋裏。

3、再把浸泡好的材料也放入高壓鍋裏，再放入桂圓。

4、加入適量清水，蓋上蓋子，大火煮至上氣，然後用小火壓20分鐘，關火下氣開蓋，加糖即可食用。

臘八粥做法小貼士

1、臘八粥的材料可以按各人的喜歡調配。

2、也可以用砂鍋煮，但要一邊煮一邊攪拌，以免粘鍋。

3、水一定要加足量，直煮至粥粘稠才美味。